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    煮鸡蛋用冷水好还是热水好 开水煮鸡蛋的好处

    感谢: 小叶 的投稿   时间:2017-05-19 17:46   来源:ting30

    煮鸡蛋用冷水好还是热水好 开水煮鸡蛋的好处

    煮鸡蛋是鸡蛋一种较为常见的鸡蛋吃法,煮鸡蛋不仅可以让鸡蛋更加美观,而且吃起来也非常方便,那么煮鸡蛋用冷水好还是热水好呢?

    吃煮鸡蛋也有许多要注意的地方,那么煮鸡蛋用冷水好还是热水好?煮鸡蛋用冷水和热水各有什么好处?下面就来详细了解如何煮鸡蛋最好吧。

    煮鸡蛋用冷水好还是热水好 开水煮鸡蛋的好处

    一、煮鸡蛋用开水还是冷水

    煮鸡蛋开水冷水都能煮熟。

    鸡蛋的蛋白中含有大量的蛋白质,煮熟就会凝固,去除腥味,方便食用,用开水和冷水都能煮熟,各自有各自的有点,生活中根据具体情况自己选择即可。

    二、冷水煮鸡蛋的好处

    冷水煮鸡蛋就和温水煮青蛙是一个道理,鸡蛋在冷水中慢慢增温,从外而内的开始缓慢的凝固,最后全部熟透,这种煮鸡蛋的优点在于所煮的鸡蛋不会破裂,成熟度均匀。

    三、开水煮鸡蛋的好处

    开水煮鸡蛋是将鸡蛋直接放进开水中,这种煮法鸡蛋受热很快,短时间内就会熟透,但会由于热胀冷缩的原因出现鸡蛋破裂,优点:煮熟快,时间花费短。

    四、开水煮鸡蛋怎么不破

    开水煮鸡蛋由于受热快,几乎所有的鸡蛋都会出现破裂,但若是在下水之前用钢针在鸡蛋的外壳上扎些许细孔,保证蛋清不会流出,煮出的鸡蛋中大部分都不会破裂。

    标签: 鸡蛋 冷水
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